این قالب شکلاتی برای ایجاد آب نبات، شکلات، فوندانت، ژله و سایر دسرهای شیرین، تکه های یخ و غیره مناسب است.برای دسرهای خوشمزه بسیار مناسب است.
قالب شکلات سیلیکونی درجه غذایی، قابل استفاده در فریزر، ماشین ظرفشویی، فر و مایکروویو است.مقاوم در برابر دما از -40 درجه فارنهایت تا 500 درجه فارنهایت (40- تا 230 درجه سانتیگراد).
نرم و ضد آب، قالب های آب نبات سطوحی نچسب هستند و به راحتی دسر را از قالب خارج می کنند زیرا سیلیکون انعطاف پذیر است.